18.7.2013

Yo-lakkikakkuja ja sokerimassaruusuja

Ylioppilasjuhla teemalla mennään edelleen. Eli tein kaksi lakkikakkua ruusuilla samoihin juhliin kuin nämä juustokakut. Toisessa lakissa on vaalea pohja ja täytteenä mansikoita ja lemon curdilla maustettua kermaa. Toisen lakin täyte on vadelmakiisseli ja vaahdotettu suklaaganache, pohjana suklaakakkupohja. Lakin valkoinen osa on sokerimassaa ja musta osa on marsipaania. Lyyran tein sokerihelmistä. Ylioppilaslakin viereen toivottiin oranssin sävyisiä ruusuja, jotka tein sokerimassasta.







8 kommenttia:

  1. Todella hieno kakku, ihan oikean ylioppilaslakin näköinen. Ja nuo ruusut! Oletko itse värjännyt massan oranssiksi? Kertakaikkiaan upea väri <3

    VastaaPoista
  2. Ekaa kertaa tein yo-lakkia ja hieman jännitti :) Olen itse värjännyt massan. Käytin keltaista ja oranssia pastaväriä, ja näin siitä tuli "raikkaan" oranssi.

    VastaaPoista
  3. Kauniin näköinen kakku. Nuo juustokakutkin näytti tosi herkulliselle. :)

    VastaaPoista
  4. Hei,

    lähetin sinulle 14.12 sähköpostia tuohon unelmaa.leipomassa@gmail.com osoitteeseen.
    Onkohan se mennyt roskapostiin vai saitko sitä?
    Mukavaa Joulun odotusta :)!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tarkistin spostini ja mielestäni olen vastannut kaikkiin viesteihin. Roskapostissakaan ei ollut viestejä. Lähettäisitkö viestisi tarvittaessa uudestaan? Mukavaa Joulua! :)

      Poista
    2. Hei,

      laitoin viestin nyt uudestaan, jos ei tule perille niin kerro, kokeilen toista sähköpostiani :)

      Poista
    3. Hei,

      lähetin nyt viestin udestaan, toivotaan että tulee nyt perille :)!

      Poista