Kokeilin ensikertaa valmistaa whoopie-leivoksia, ja ne olivatkin erittäin hyvän makuisia! Toiset ovat marjaisia ja niissä on kermavaahtoa ja mansikkamarmeladia. Toisissa on ihanan makuinen suklaatäyte.
Whoopiet
175g vehnäjauhoja
1,5tl ruokasoodaa
40g kaakaojauhetta
hyppysellinen suolaa
160g voita
150g sokeria
1 iso muna
1tl vaniljauutetta
1,5dl maitoa
Lämmitä uuni 180 asteeseen. Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe, suola ja sooda keskenään. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää sitten muna ja vaniljauute. Sen jälkeen lisää puolet jauhoseoksesta ja maito. Sekoita kevyesti. Lisää loput jauhoseoksesta ja sekoita. Pursota tai lusikoi pyöreitä taikinanokareita, jätä kohoamisvara. Paista n. 12-14 minuuttia, kunnes ne ovat kohonneet kauniisti ja tuntuvat kiinteiltä. Anna jäähtyä 5 min ja siirrä ritilälle jäähtymään täysin.
Marjaisiin Whoopieihin pursotin kermavaahdosta renkulan ja panin pienen nokareen mansikkamarmeladia keskelle. Sitten painoin kannen kiinni ja ripottelin reunoille strösseliä.
Suklaatäyte
Tästä annoksesta riittää hyvin täytettä noin kymmeneen whoopiehen.
175g tummaa suklaata
1,5dl kermaa
120g maustamatonta tuorejuustoa
Pilko suklaa pieneksi ja laita monitoimikoneeseen, jossa on terävä terä. Kuumenna kerma kattilassa kiehumispisteeseen. Laita monitoimikone jyskyttämään ja kaada hiljalleen kerma suklaan sekaan niin, että siitä tulee taisainen massa. Lisää tuorejuusto ja annan koneen käydä vielä noin 30 sekunnin ajan. Lusikoi pursotinpussiin ja laita jääkaappiin jähmettymään n. 30 minuutiksi. Tämän jälkeen täyte on valmista pursotettavaksi.
Todella herkullisen näköisiä!
VastaaPoistaKiitos! Näiden maku oli myös herkullinen!
PoistaMinullakin on pitkä lista, että mitä pitäisi tehdä, mutta nämä kiilasivat jonon ohi. Nämä ovat myös aika nopeita valmistaa!
VastaaPoistaihanan näköisiä!
VastaaPoistaKiitos!
PoistaNäitä täytyy kyllä testata! Ja suklaapoppareita :p
VastaaPoistaTosi kivoja ohjeita täällä muutenkin!
Molemmat olivat tosi hyviä! Kiitos =D
PoistaOi että! Ihanan näköisiä leivoksia! :)
VastaaPoista=D
PoistaNämä ovat olleet macaronsien jälkeen listallani jo jonkin aikaa. Nappaanpa reseptin ylös. ;) Tosi hyvin onnistuneet nämä. =) Eikä vissiin tarvi ressata ihan niin paljon kuin macaronsien kanssa. =D
VastaaPoistaKiva, että reseptistä oli hyötyä! Ei, joo tarvii pohtia kovinkaan paljoa taikinan koostumusta eikä täsmällistä paistoaikaa :D
PoistaVau, nuo suklaatäytteiset näyttävät tosi hyviltä, ihanasti pursotettu :)
VastaaPoistaOiii :D kiitos!
Poista