Veikkaan, että jokainen meistä on joskus syönyt Rocky Roadia ja tietää miten hyvää se on! Jouluun kuuluu ihan ehdottomasti kaikki erilaiset makeat suupalat ja fudget. Yhdistinkin Rocky Roadin raaka-aineet sekä fudgen pehmeyden, sekoitin fudgemassan joukkoon runsaasti piparia ja oreo-keksejä vaahtokarkkien lisäksi. Melkoisen toimiva yhdistelmä! Loistava lahjaidea pakata rasiaan tai sellofaanipussiin.
Käytä fudge tekemiseen makeutettua maitotiivistettä, jota ei ole keitetty kinuskiksi.
FUDGE
FUDGE
200 g (puoli purkkia) kondensoitua maitoa
250 g tummaa suklaata
1 dl minivaahtokarkkeja
noin 100 g oreoita
noin 50 g pipareita
Valmista fudge: Laita vesihauteeseen kondensoitu maito sekä pilkottu suklaa. Kuumenna miedolla lämmöllä ja sekoittele kunnes suklaa on sulanut kondensoidun maidon joukkoon. Sekoita nopeasti joukkoon vaahtokarkit sekä murennetut oreot ja piparkakut. Voit jättää osan kekseistä fudgen päälle. Levitä massa tiiviisti leivinpaperin päälle/ leivinpaperilla vuorattuun astiaan. Paina pinnalle loput keksin palat. Laita jääkaappiin jähmettymään. Leikkaa jähmettynyt fudge paloiksi terävällä veitsellä.
Oolalaa! Tämä on varmasti todella herkullista. :P
VastaaPoistaNam, tämä todella on! :D
Poista